03 janvier 2008

Bento : moi aussi j’ai craqué !


Lorsqu’
Audrey nous a parlé des bentos et du superbe blog de Mook, j’ai complètement craqué !
D’abord le côté dinette avec ces petites boîtes trop mignonnes, et puis surtout tous les petits accessoires que l’on peut rajouter : les containers à sauce, les petits piques, les séparateurs en forme d’herbes, les moules à œufs durs…

Alors pour se rassurer et justifier l’achat, on se dit que ça permettra de rendre le repas du midi plus agréable, qu’une jolie présentation ce n’est pas uniquement futile.
J’ai donc commandé mes bentos (et oui 2 !, mon chéri n’y coupera pas !) ainsi que quelques petits accessoires sur
eBay (boutique Bento’s and Beyond).

L’argument pour convaincre mon chéri, d’origine vietnamienne, a été le côté asiatique et puis comme il adore les mangas, il pourra ainsi manger comme ses héros préférés. Je sais mes arguments sont un peu tirés par les cheveux et il n’a pas été dupe, mais il n’a pas dit non, et c’est déjà pas mal !

Dans un premier temps j’ai été assez raisonnable.
J’ai donc acheté :

Un bento bleu pour mon chéri, avec le petit sac et les baguettes assorties


Un bento rose pour moi, avec sac et baguettes


Les bentos passent au micro-ondes et ont une contenance de 580 ml, ce qui suffit pour un déjeuner, en ajoutant un petit dessert.

Des moules à œufs durs


Des petites bouteilles pour sauce soja ou toutes autres sauces


Des séparateurs en formes d’herbes multicolores


J’ai déjà réalisé un bento pour mon petit mari chéri que je vous publierai très bientôt.
Je pense déjà à ma prochaine commande : des containers à sauce un peu plus grands pour la vinaigrette, des moules à onigiris, un bento pour la soupe…

Allez voir le site de
Mook et ses superbes réalisations, vous ne pourrez qu’être conquis !

31 décembre 2007

Smoothie détox aux fruits d’hiver


En cette période d’excès en tous genres, quoi de mieux qu’un petit smoothie plein de vitamines en guise de petit déjeuner ou pour le goûter ?

Celui-ci est réalisé avec des fruits de saison et du sucre
rapadura (sucre de canne intégral).

Pour environ 50 cl de smoothie (2 verres), on met dans un blender :
- 1 pomme (ici une golden)
- 2 kiwis
- le jus d’une orange
- une cuillérée à soupe de sucre rapadura
- 4 glaçons (plus ou moins, selon la consistance souhaitée)

On mixe, et c’est prêt !

30 décembre 2007

Gigot d’agneau en croute d’herbes


Nous aimons beaucoup l’agneau et particulièrement le gigot. Le problème est qu’un gigot pour 2 c’est un peu gros.
Donc quand j’ai trouvé ce morceau de 1 kg, je me suis dit que c’était un très bon moyen de se régaler de gigot sans en manger pendant trois jours !

J’ai décidé de le faire d’une manière assez simple, cuisson au four sans ajout de matière grasse, et je l’ai juste couvert d’herbes aromatiques.

Les ingrédients :
- un morceau de gigot d’environ 1 kg
- persil haché
- herbes de Provence
- sel
- poivre

Disposer le gigot dans un plat et le parsemer de persil, herbes de Provence, sel et poivre.


Enfourner pour 40 minutes à 180°.
J’ai ensuite dégraissé le jus et j’y ai ajouté des pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en gros morceaux.


Une autre manière de cuire l’agneau : la cuisson lente à basse température
Epaule d’agneau au ras el hanout, cuisson à basse température

27 décembre 2007

Jeu où habites-tu ?

Dominique du superbe blog Cuisine plurielle, nous propose un jeu consistant à faire connaître la ville ou la région dans laquelle on habite.
Toutes les explications sont dans ce billet.
C’est avec plaisir que j’ai décidé d’y participer, voici donc ma contribution !

J’ai la chance d’être née et de toujours vivre dans une superbe ville, Toulouse.
Voici ma ville en quelques photos :

La Place du Capitole


La Basilique Saint Sernin (où j’ai eu la chance de me marier en septembre dernier)

Le Pont Neuf


Le blason


Pour plus d’informations sur Toulouse, vous pouvez consulter
ce site.

Merci à Dominique d’avoir organisé ce jeu qui m’a permis de vous montrer quelques vues de cette ville que j’aime tant.

23 décembre 2007

Blogcolis 4

Vu la date à laquelle je publie ce billet, je pense être la dernière !
Mon blogcolis est arrivé tout droit de Dijon superbement décoré de photos de cette belle région.
Sophie, qui n’a pas de blog, m’a envoyé, il y a maintenant un petit moment, une très gentille lettre décrivant les nombreux produits composant ce colis.
Voici une petite vue d’ensemble,

Il y avait donc :
- une gélée cassis groseille faite par Sophie elle-même
- une crème de cassis, parfait pour faire un bon kir
- des moutardes : douce, au cassis et au miel et vinaigre balsamique
- une tablette de chocolat aux amandes marcona caramélisées de chez
Fabrice Gilotte
- des croquets amandes-noisettes toujours de chez Fabrice Gilotte
- une terrine bourguignonne au vin rouge et baies de cassis
- une livre des recettes de Bourgogne
- et pour l’ustensile une spatule en bois

Ce blogcolis est superbe, Sophie m’a bien gâtée et a vraiment tenu compte de mes goûts.
Merci donc à Sophie ainsi qu’à
Clairechen et Flo pour l’organisation de cette 4ème édition du blogcolis.