Abats
Brochettes de cœur de bœuf marinées au vinaigre estragon et piment
Cœurs de volaille à l’asiatique
Foie de veau poêlé au vinaigre balsamique
Cœurs de volaille à l’asiatique
Foie de veau poêlé au vinaigre balsamique
Agneau
Epaule d’agneau au ras el hanout, cuisson à basse température
Gigot d’agneau en croute d’herbes
Tagine d’agneau aux carottes et raisins secs
Gigot d’agneau en croute d’herbes
Tagine d’agneau aux carottes et raisins secs
Bœuf
Lapin
Porc
Porc au caramel
Porc sauté au gingembre et Shangai choï
Rôti de porc aux légumes et sésame
Sauté de porc à la bière
Sauté de porc à la moutarde
Sauté de porc à la tomate
Travers de porc marinés (ribs) au ketchup et à la moutarde
Poulet
Ailes de poulet au curry
Ailes de poulet au paprika
Poulet mariné aux épices à tajine et grillé au barbecue
Poulet à la provençale
Porc sauté au gingembre et Shangai choï
Rôti de porc aux légumes et sésame
Sauté de porc à la bière
Sauté de porc à la moutarde
Sauté de porc à la tomate
Travers de porc marinés (ribs) au ketchup et à la moutarde
Poulet
Ailes de poulet au curry
Ailes de poulet au paprika
Poulet mariné aux épices à tajine et grillé au barbecue
Poulet à la provençale
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