Gâteau aux poires

La base de ce gâteau est un gâteau au yaourt, comme pour le gâteau aux pommes et pépites de chocolat et le gâteau poire chocolat.
J’ai ajouté à l’appareil un peu de sirop contenu dans la boîte des poires, ce qui le rend plus moelleux, tout en le parfumant.

Les ingrédients :
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 2 pots de yaourt de sucre
- 3 pots de yaourt de farine
- 1/2 pot d’huile (j’ai utilisé de l’huile d’olive)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 poires au sirop
- 1/2 pot de sirop provenant des poires

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre dans un saladier les œufs, le yaourt et le sucre et mélanger.
Incorporer petit à petit la farine et la levure.
Ajouter l’huile et le sirop et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.

Couper les poires en tranches.
Disposer les morceaux de poires sur le dessus du gâteau et saupoudrer d'un peu de sucre (1 cuillérée à soupe).

Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau, lorsqu’elle ressort sèche c’est cuit.
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.