Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

Aujourd’hui, je vous présente un grand classique.
En effet, qui n’a pas déjà réalisé un gâteau renversé à l’ananas ?
Si vous n’en avez jamais fait, lancez-vous, ce gâteau est très bon et très simple à réaliser.

Bien sûr, chacun a sa propre recette, ici j’ai utilisé celle de Débo, vous la trouverez là.
Je l’ai suivie à la lettre, j’ai seulement arrosé d’un peu de sirop des tranches d’ananas le gâteau une fois démoulé.

Voici la recette.

Les ingrédients :
- 200g de farine
- 100 g de sucre
- 20 morceaux de sucre
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 1/2 boite d'ananas en tranche

Dans une casserole, faire un caramel avec 20 morceaux de sucre et le verser dans un moule à manqué ou à gâteau.
Tapisser avec les rondelles d'ananas en boite.

Battre les œufs avec le sucre en poudre.
Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu.
Recouvrir les tranches d'ananas avec le mélange et enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Laisser tiédir quelques minutes et démouler.
Arroser d’un peu de sirop de l’ananas.

Régalez-vous !