Muffins aux abricots de Pascale

Après les cookies au chocolat, je vous présente une nouvelle recette extraite du livre culte sur la blogosphère : « Cookies, muffins & Co » de Pascale (C’est moi qui l’ai fait).

Comme beaucoup d’entre vous, j’ai testé les muffins aux abricots, et au risque de ne pas vous surprendre, ils sont délicieux !

Vous trouverez la recette ici.

Pour obtenir cette forme j’ai fait cuire les muffins dans des moules à briochettes en silicone.

Tuiles de Mercotte

Comme beaucoup d’entre vous, je suis fan du blog de Mercotte.

Le jour où elle a publié son billet sur les tuiles, j’étais justement à la recherche d’un dessert pour mon repas du soir même.
Vous trouverez la recette là.
Bien sûr celles de Mercotte sont plus présentables que les miennes mais je ne peux que progresser…

Ces tuiles sont vraiment très bonnes et faciles à réaliser.
Je les ai faites aux éclats d’amandes et aux pistaches.


Servies avec une boule de sorbet à la framboise parsemé d’éclats d’amandes grillés, on obtient un dessert frais et léger.
C’est parfait pour terminer un bon repas.

Merci Mercotte !