18 septembre 2007

Tarte au reblochon, tomates cerises et piment d'Espelette



Enfin de retour après une très longue absence mais pleine de bonnes résolutions pour faire revivre ce blog !

Pour excuser ce long silence, il faut que je vous dise que je me suis mariée le 8 septembre dernier, et les préparatifs m’ont pris beaucoup de temps ; en fait tout le temps libre que je consacrais habituellement à mon blog.

Pour ne pas changer les bonnes habitudes, je vous présenterai aujourd’hui une recette de tarte salée, cette fois-ci à base de reblochon et de tomates cerises.

Les ingrédients :
- un fond de pâte feuilletée (ou brisée)
- un morceau de reblochon
- une vingtaine de tomates cerises
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 30 cl de lait
- emmental râpé
- piment d’Espelette
- persil (ici déshydraté mais si vous en avez du frais c’est mieux)
- sel et poivre

Couper le reblochon en tranches et le disposer sur la pâte préalablement piquée.
Y ajouter les tomates cerises et parsemer le tout de piment d’Espelette et persil.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème, l’emmental, le sel et le poivre.
Verser la préparation obtenue sur la tarte.

Ensuite, on enfourne pour 30 à 40 minutes à 180° et c’est prêt !

15 commentaires:

  1. Moi uassi j'adore. Je suis sûre je vais aimer cette tarte...

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  2. Il n'est pas trop tard pour te souhaiter tout le bonheur possible alors! Et puis avec de bons petits plats tu sais ce qu'on dit!!!

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  3. Jolie tarte très appétissante!
    Et, tardivement, meilleurs voeux de bonheur!

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  4. hé bien félicitations alors ! je vous souhaite plein de bonheur !

    le mariage est à la mode :o)
    moi aussi je me suis mariée cette année ! et tu es la 4ème toulousaine que je "connaisse" virtuellement à l'avoir fait cette année !

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  5. J'aime bcp cette recette !

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  6. Dans ta tarte, il y a tout ce que j'aime :p

    Bonne journée :)

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  7. Félicitations et meilleurs voeux de bonheur !
    Tu reviens avec une bien belle recette :o)

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  8. j'attends la photo et le menu, tu m'avais promis pour mon billet "les mariés de la blogisphère !"

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  9. tout d'abord tous mes voeux de bonheur : ils vécurent heureux et firent de nombreuses tartes...

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  10. La dernière photo c'est... la tentation même!

    Tous mes voeux de bonheur!

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  11. Elle est toute belle cette tarte bises !

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  12. Houlalal ! ç'est dangereux de venir ici, on va prendre des kilos!! rien qu'a regarder je salive déjà!
    Je vais revenir
    à Bientôt et bonne journée!

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  13. J' adore le reblochon et en plus très jolie cette tarte

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  14. quelle jolie tarte..miamh..

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