Blinis au saumon et tarama

J’ai réalisé cette entrée lors d’un petit repas en amoureux.
C’est très rapide et simplissime à faire et le résultat a été très satisfaisant.

De plus, elle est idéale pour débuter un repas tout rose.

N’ayant pas le temps (et surtout une grosse flemme) de faire les blinis moi-même, je les ai achetés tous prêts. Mais si vous êtes plus courageuses que moi, je vous encourage à faire vos blinis, ça n’en sera que meilleur !

Pour deux personnes, il faut donc :

- 2 blinis
- 2 cuillérées à soupe de tarama de saumon
- ½ cuillérée à soupe de crème fraiche épaisse allégée
- quelques gouttes de jus de citron vert
- 1 petite tomate
- 2 tranches de saumon fumé (ou plus pour les gourmands)

Réchauffer les blinis à votre convenance dans une poêle légèrement beurrée, au four ou au micro-onde.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le tarama, la crème fraiche.
Y ajouter la tomate coupée en petits dés.

Détailler le saumon en lamelles d’1 à 2 cm de large.

Disposer les blinis dans une assiette, y déposer la préparation au tarama, parsemer de lamelles de saumon.
Arroser de quelques gouttes de jus de citron vert et déguster sans attendre !