Les feuilletés sont très faciles et rapides à réaliser.
De plus, ils sont une alternative aux gâteaux apéritifs industriels.
Pour mon dernier apéritif dînatoire, j’avais décidé d’en faire quelques uns avec du parmesan râpé et d’autres avec des graines de pavot bleu.
Feuilletés au pavot
Les ingrédients, pour 25-30 feuilletés :
- un rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- un jaune d’œuf
- graines de pavot
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner à l’aide d’un pinceau la pâte avec le jaune d’œuf légèrement délayé dans un peu d’eau.
Couper la pâte en lamelle d’environ 1,5cm de large et 10cm de long (une roulette à pizza est parfaite pour découper la pâte).
Sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, disposer les morceaux de pâte légèrement espacés.
Saupoudrer de graines de pavot.
Enfourner pour environ 15-20 minutes.
Les feuilletés sont cuits lorsqu’ils sont bien gonflés et dorés.
Feuilletés au parmesan
Les ingrédients, pour 25-30 feuilletés :
- un rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- un jaune d’œuf
- parmesan râpé
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner à l’aide d’un pinceau la pâte avec le jaune d’œuf légèrement délayé dans un peu d’eau.
Couper la pâte en lamelle d’environ 1,5cm de large et 10cm de long (une roulette à pizza est parfaite pour découper la pâte).
Sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, disposer les morceaux de pâte légèrement espacés.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pour environ 15-20 minutes.
Les feuilletés sont cuits lorsqu’ils sont bien gonflés et dorés.
