Smoothie girly

Avec le retour des beaux jours (quand il ne pleut pas !), les envies d’un smoothie bien frais et coloré au bord de la piscine de mes parents reviennent aussitôt.
Celui-ci contient des fraises, des pommes et du jus d’orange. Le mélange de ces trois fruits nous a beaucoup plu.


Smoothie fraise pomme orange

Pour environ 80cl de smoothie (4 verres) :
- 2 petites pommes (ici des golden)
- 250g de fraises (de préférence des gariguettes)
- 25cl de jus d’orange
- 2 cuillérées à soupe de sucre roux
- 8 glaçons (plus ou moins, selon la consistance souhaitée)

Eplucher les pommes et les couper en morceaux.
Rincer et équeuter les fraises
Mettre les pommes, les fraises, le jus d’orange, le sucre et les glaçons dans le bol d’un blender.
Mixer et c’est prêt !


D’autres smoothies ici.

Smoothie tutti frutti

Un bon petit smoothie d’une couleur estivale pour oublier la grisaille…

Pour 4 verres, on met dans un blender :
- 2 pommes Granny Smith
- 3 pêches jaunes
- 20 cl de jus d’orange
- 200 g de brisures de framboises surgelées (Picard)
- 1 cuillérée à soupe de sucre (facultatif)
- 6 glaçons (plus ou moins, selon la consistance souhaitée)

On mixe, et il ne reste plus qu'à boire !

Tarte crumble pomme-orange

Une recette improvisée mais qui s’est avérée être une très bonne surprise.

L’avantage c’est qu’on peut la décliner avec de nombreux fruits différents.

On fait cuire à blanc la pâte sablée pendant 10 minutes à 180°.
On n’oublie pas de la piquer ou de mettre des haricots secs dessus.

Pendant ce temps on réalise une compote avec 3 pommes (j’ai utilisé des granny) et 3 oranges coupées en petits morceaux.
On y ajoute un sachet de sucre vanillé.

Une fois la compote cuite et légèrement refroidie on la répartit sur le fonds de tarte précuit.

On ajoute ensuite la préparation pour crumble constituée de 150g de farine, 80g de beurre et 80g de sucre.

On enfourne pour environ 30 minutes à 180°.

Quand le dessus de la tarte est doré c’est prêt !