Smoothie coloré pour une rentrée vitaminée

Pour affronter la rentrée et ne pas trop vite oublier les vacances, j’avais concocté ce petit smoothie coloré.

Les ingrédients pour 3 verres de 20cl :
- 1 mangue
- 1 pêche jaune
- 1 petite pomme
- 10cl d’eau
- quelques glaçons
- 2 cuillérées à soupe de sucre de canne de l’Ile Maurice

Eplucher les fruits et les couper en morceaux.
Placer tous les ingrédients dans un blender, mixer et c’est prêt !


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C’est par ici !

Bento # 7

Un petit bento estival avec des salades en plat et en dessert et pour faire un peu plus consistant pour mon mari adoré, des petits sandwiches club.

Je n’ai pas vraiment utilisé une bento-box, mais une boîte de glace.
A ce sujet, je conserve mes boîtes de glace (de 1L) qui sont très pratiques pour entreposer des aliments au congélateur, conserver des petits restes au frigo… De plus, elles passent au micro-onde, ce qui est très pratique !

Mais revenons à notre bento...
Dans la boîte à glace, une salade avec : maïs, cresson, tomate, maquereaux à la tomate.


Deux petits sandwiches club jambon-emmental


Une salade de fruits pastèque, pêche


N’oubliez pas notre pique-nique toulousain du 24 août !

Bento # 5

Ce bento pas très asiatique a été réalisé pour mon chéri.


A droite, une andouillette grillée à la poêle sans ajout de matière grasse.
A gauche, de la salade feuille de chêne cuite et une tomate allongée coupée avec une petite bouteille d’huile d’olive et vinaigre de vin.


Pour le dessert, 2 pêches jaunes coupées en morceaux avec leur petite fourchette.

Tarte amandine pêche poire

Un grand classique légèrement revisité…

L’avantage de cette tarte est qu’on peut facilement la réaliser en toute saison parce que la plupart des ingrédients sont présents dans nos placards.
On peut également y mettre des fruits frais, avec des quetsches ce doit être très bon !

Je n’avais qu’une pâte brisée dans mon frigo, mais ce doit être meilleur avec une pâte sablée. Malheureusement, par paresse, je n’ai pas eu le courage d’en faire une.

Pour réaliser cette tarte il vous faut :
- un fond de pâte sablée ou brisée
- 2 œufs
- 120 g de beurre
- 125 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de farine
- une boîte de pêches au sirop
- une boîte de poires au sirop
- des pépites de chocolat

Mettre à égoutter les fruits au sirop.

Pour la crème amandine :
Mélanger le beurre pommade avec le sucre et les œufs.
Ajouter la poudre d’amande et la farine, puis mélanger à nouveau.
A votre convenance, ajouter les pépites de chocolat à la préparation (j’en ai mis une grosse poignée).

Etaler la crème amandine sur la pâte et poser dessus les fruits coupés en quartiers.

Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°.

Lorsque la cuisson est terminée parsemer la tarte de pépites de chocolat et remettre dans le four éteint, encore chaud.


Servir tiède pour que le chocolat soit fondant.

Smoothie tutti frutti

Un bon petit smoothie d’une couleur estivale pour oublier la grisaille…

Pour 4 verres, on met dans un blender :
- 2 pommes Granny Smith
- 3 pêches jaunes
- 20 cl de jus d’orange
- 200 g de brisures de framboises surgelées (Picard)
- 1 cuillérée à soupe de sucre (facultatif)
- 6 glaçons (plus ou moins, selon la consistance souhaitée)

On mixe, et il ne reste plus qu'à boire !