Bento # 11

C’est encore la bento-box « cochon baseball » qui m’a servie pour réaliser ce bento.
Je la trouve bien pratique surtout grâce à sa grande contenance qui permet de rassasier mon petit mari chéri.

J’ai utilisé des vermicelles de riz comme base d’une salade complète. Je vous ai déjà parlé des vermicelles de riz (bun en vietnamien) ici, les voici :


Le moule à œuf fait aussi son grand retour.

Cette fois-ci, mon bento contient :
- un lit de vermicelles de riz (bun)
- du chou blanc au centre
- des tomates cerise allongées autour du chou
- deux cups en silicone de fouet (saucisse sèche fine) rapporté d’Espagne
- un œuf dur voiture
- une petite bouteille de sauce à nem

Bento # 4

Enfin un nouveau bento !

En haut :
- 2 œufs durs : un poisson et un lapin
- des épinards frais justes passés à la poêle avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre
- un petit éléphant de mayonnaise allégée

En bas :
- tomates cerise
- morceaux de melon jaune

Les œufs sont réalisés grâce à mes moules à œufs.

Bento # 2

Et un nouveau bento, un !

En haut :
- 2 œufs durs : un poisson et une étoile
- des carottes sautées au ras el hanout
- un Babybel découpé à l’emporte-pièce et piqué d’une rondelle de carotte crue

En bas :
- salade de lentilles aux échalotes parsemée de pignons de pin grillés 2 minutes à la poêle

Salade de lentilles aux échalotes

Les ingrédients :
- 200g de lentilles vertes du Puy
- 2 ou 3 échalotes
- 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre du moulin

Cuire des lentilles, selon les indications mentionnées sur la boîte.
Emincer les échalotes.
Lorsque les lentilles sont froides, y incorporer les échalotes, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.

Bento # 1

J’ai voulu donner à ce premier bento un air asiatique, et même vietnamien.
Comme je l’ai réalisé pour mon chéri, je lui ai mis des produits qu’il aime.

Compartiment haut :
- sur un lit de vermicelles de riz, des morceaux de pâté vietnamien au porc
- 2 œufs durs en forme et voiture et d’étoile un peu ratée (mes œufs n’étaient pas assez gros).
- un petit lion contenant de la sauce à nems

Compartiment bas :
- du Shangai choi (pak choi vert) sauté dans un peu d’huile d’olive

Voici en détail les produits asiatiques utilisés :

Les vermicelles de riz, à faire gonfler quelques minutes dans de l’eau bouillante


Le pâté vietnamien au porc, sorte de cervelas (moi personnellement, je ne suis pas fan, mais mon chéri aime beaucoup, alors je me suis dit que pour faire passer le bento il valait lui mettre des aliments qu’il aime !)



Le Shangai choi (ou choy), variété de chou chinois


Et voici d’un peu plus près l’œuf en forme de voiture (ça fait plus garçon que le lapin !)