29 mai 2008

Et pourquoi pas de la betterave dans un sandwich ?


Pour changer du classique jambon-beurre, j’ai eu l’idée de ce sandwich frais et coloré.

Sandwich de betterave et jambon au Kiri et pignons

Les ingrédients, pour 2 sandwiches :
- 4 tranches de pain de mie complet
- 1 betterave cuite au four
- 150g de talon de jambon cuit
- 2 Kiri
- 1 poignée de pignons de pin
- persil
- 1 cuillérée à café d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin

Faire légèrement griller les tranches de pain.
Couper en petits dés le jambon et la betterave.
Emincer le persil.

Dans un bol, mélanger la betterave, le jambon, le persil, l’huile d’olive.
Saler et poivrer.


Faire griller les pignons dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Tartiner les tranches de pain grillé de Kiri.
Répartir sur 2 des tranches, le mélange de betterave et jambon.
Parsemer de pignons grillés.


Poser la deuxième tranche de pain dessus.
Couper en deux dans le sens de la diagonale (c’est plus joli) et déguster.

11 commentaires:

  1. miam! une bien bonne idée de sandwich! mais avec tous ces petits cubes, est-ce qu'il se tient bien?

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  2. Thecook, les petits cubes sont bien restés dans le sandwich grâce au Kiri qu permet de les "coller" un peu sur le pain.

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  3. J'aime bien le mélange pour un sandwich et c'est vrai que ça change des sandwichs classiques.

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  4. J'aime bien le mélange pour un sandwich et c'est vrai que ça change des sandwichs classiques.

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  5. Excellent tout ce mélange que je mangerai même comme ça sous forme de salade!!! MAis au moins un peu de pain ça cale quand on a tendance à grignoter comme moi! La betterave j'aime beaucoup mais je ne l'utilise pas assez

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  6. Chez toi aussi, il y a des pignons et pourquoi pas avec de la betterave?

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  7. Et oui! pourquoi pas !
    Bonne journée

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  8. Ah oui c'est super joli. Moi qui suis frileuse avec la betterave, je me laisserais volontiers tenter par un tel sandwich !

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  9. c'est surprenant, mais c'est une bonne idée!!
    très bonne soirée à toi

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  10. C'est vrai que ca change! Je prends en note parce que très original et j'en salive! lol

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  11. Anonyme16:51

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