15 mai 2008

Salade multicolore au soja


Avec ces journées ensoleillées les envies de salades colorées reviennent !

J’ai réalisé celle-ci avec ce que j’avais à la maison et j’ai également utilisé un reste de pâtes fraîches (des tortis) achetées sur le marché, ce qui en fait un bon repas complet.


Les ingrédients, pour 2 salades repas :
- 3 bonnes poignées de germes de soja
- 30g de pâtes fraiches (ici des tortis)
- 1 carotte
- 1/3 de concombre
- 2 tomates cerise en branche
- 2 tranches de jambon de pays
- 1 boule de mozzarella
- huile d’olives
- vinaigre balsamique
- sel et poivre du moulin

Détailler la carotte épluchée, le concombre, les tomates cerise, le jambon et la mozzarella en petits morceaux.
Dans des assiettes creuses, incorporer tous les ingrédients en morceaux ainsi que les pâtes sur un lit de germes de soja.
Verser un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, saler et poivrer.

Voilà c’est prêt !

10 commentaires:

  1. Une jolie salade accompagnée pour moi d'un bon rosé de Provence bien frais

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  2. une belle salade comme je les aimz!

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  3. une super salade pleine de saveurs ,j'aime beaucoup

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  4. C'est vrai , le soleil donne vraiment envie de salade et super on commence à en voir sur les blogs et des bien colorées...

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  5. Mmmmh voici une bien belle salalde comme je les aime !!
    Thalia

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  6. Je suis une inconditionnelle des salades et je fais aussi des mélanges...je regarde dans le frigidaire, dans les placards et je fais ma petite salade..Je note la tienne qui est bien copieuse et j'adore aussi..C'est un bon compromis pour le soir...

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  7. Très belle salade. De toutes les sortes, je me lasse pas de manger d'en manger.
    :)

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  8. Une belle salade que l'on trouvera très bientôt sur ma table.
    A bientôt

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  9. rien de tel qu'une bonne petite salade avec l'arrivée des beaux jours (ou m^me par temps de pluie lol)
    bon dimanche

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  10. maida22:29

    humm que de belles couleurs!!

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