Bento # 9

Un petit bento assez japonisant cette fois-ci !
J’ai utilisé mon bento bleu à 2 étages.

En haut :
- 2 onigiris
- des fleurettes de brocolis cuites à la vapeur parsemées de sésame, sel et poivre
- une petite bouteille de sauce soja


En bas :
- des makis au saumon
- des makis inversés au saumon


Et en dessert un yaourt au citron.

Sake California makis (makis inversés au saumon)

J’adore les sushis, makis ou sashimis, et surtout les makis inversés avec leurs petites graines de sésame.
Il est très facile d’en réaliser chez soi et on a en plus la satisfaction de dire c’est moi qui les ai faits !


Les ingrédients sont très simples :
- du riz à sushi
- du sésame
- des feuilles de nori
- du saumon cru (un pavé)
- une natte en bambou (facultatif) pour rouler les makis

Pour la marche à suivre, je vous encourage à vous rendre chez Véro, elle explique parfaitement comment faire ici.

Bento # 6

Ca y est nous sommes rentrés d’Australie. C’était génial, nous avons vécu des moments très forts.
Le compte-rendu est pour très bientôt, dès que je serai parvenue à trier toutes les photos !

Pour vous faire patienter, voici un petit bento réalisé avant de partir. Les makis ne sont pas faits maison. Si vous voulez voir mes makis et sushis c’est ici.

Dans le petit compartiment :
- chou blanc émincé
- 2 makis concombre
- 2 makis surimi concombre
- cup de gingembre mariné
- petite bouteille de sauce soja

Dans le grand compartiment :
- 2 cuisses de poulet au paprika
- 2 tomates roma coupées en morceaux
- cup lapinou de mayonnaise allégée

Plateau de makis et sushis

J’adore la cuisine asiatique et notamment les nems (pas de chance, j’ai épousé un vietnamien qui ne cuisine pas !) et les sushis.
Même si nous mangeons souvent les sushis au restaurant japonais juste avant d’aller au cinéma, j’aime en réaliser moi-même de temps en temps.

Je ne vais pas vous remettre la manière de procéder, Cléa l’explique très bien ici et là.


J’ai donc fait différents makis :
- saumon avocat
- saumon concombre
- saumon avocat concombre
- concombre

J’ai également réalisé des nigiri sushis au saumon.

N’hésitez pas à vous lancer c’est très simple et tellement bon !