Poissons

Crevettes à l’ananas
Dorade curry coco
Gambas au ras el hanout
Lamelles d’encornet au curcuma et lait de coco
Lamelles d’encornet au safran
Millefeuille de tomate et julienne
Perche du Nil à l’huile de vanille
Plateau de makis et sushis
Sake California makis (makis inversés au saumon)

Tartes salées, Cakes salés, Chaussons

Cakes salés
Cake au jambon et olives vertes
Cake aux gésiers de canard et champignons
Cake aux gésiers de canard : la version mini
Cake aux saucisses de Strasbourg et olives
Cake chèvre noix
Cake lardons champignons

Chaussons
Chausson tomates gésiers
Hot-dog feuilleté au dip de féta

Tartes salées
Quiche à la raclette
Tarte à la tomate
Tarte au poulet, maïs et St Félicien
Tarte au reblochon, tomates cerises et piment d’Espelette
Tarte aux courgettes et au chèvre
Tarte aux courgettes et chèvre cendré
Tarte aux fèves et saumon fuméTarte brocolis jambon
Tarte haricots plats jambon
Tarte poireau, saumon fumé et ricotta
Tarte poulet oignons
Tarte tomate-mozzarella

Entrées

Assiette composée pour déjeuner en solo
Betterave sauce au roquefort
Blinis au saumon et tarama
Blinis au saumon fumé, tarama et champignon de Paris
Gambas au ras el hanout
Gaspacho
Minis blinis au saumon fumé
Petite entrée simplissime
Salade de betterave, concombre, dinde et pignons
Salade de gésiers estivale
Salade de lentilles aux échalotes
Salade de maïs au chorizo
Salade de poulet concombre et maïs
Salade multicolore au soja
Salade de riz au poulet et Fourme d’AmbertSoufflé au jambon
Toasts de crottins de chèvre et poitrine salée
Tomates cerise en habit de jambon cuit et leur dip à la féta et à la moutarde à l’ancienne
Velouté de chou blanc
Velouté de citrouille au piment d’Espelette
Velouté de courge butternut aux châtaignes et chips de jambon cru
Velouté de courgettes au curry
Velouté de lentilles au ras el hanout
Velouté de potimarron au jambon de sanglier
Velouté de potimarron au piment d’Espelette
Velouté de potimarron au saumon fumé
Verrine cresson, féta et tomate cerise
Verrine saumon fumé avocat
Verrine tomate jambon de pays

Pour l’apéritif

Ailes de poulet au curry
Ailes de poulet au paprika
Cake au jambon et olives vertes
Cake aux gésiers de canard et champignons
Cake aux gésiers de canard : la version mini
Cake aux saucisses de Strasbourg et olives
Cake chèvre noix
Cake lardons champignons
Caviar d’aubergines
Dip à la féta et à la moutarde à l’ancienne
Feuilletés au parmesan
Feuilletés au pavot
Gaspacho
Mini-sandwiches
Petits feuilletés oignon parmesan
Roulés apéritifs au jambon et Boursin
Roulés saucisse
Soirée apéro-foot
Tomates cerise-anchois
Tomates cerise en habit de jambon cuit
Tomates cerise en habit de jambon cuit et leur dip à la féta et à la moutarde à l’ancienne
Wrap de saumon à la roquette

Ailes de poulet au paprika

Une petite recette idéale pour l’apéritif, à manger avec les doigts bien sûr !

Pour 4 personnes :
- 8 ailes de poulet
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 2 gousses d’ail

Séparer les ailes en deux au niveau de la jointure.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika, les herbes de Provence et l’ail finement haché.
Dans un plat (une boîte à glace pour moi), disposer les morceaux de poulet et les badigeonner de marinade.

Mettre au frigo de 30 minutes à plusieurs heures.
Remuer de temps en temps.Faire cuire environ 20 minutes au four à 180°.

En plus d’être très bon, c’est très facile et rapide à réaliser.
Alors n’hésitez pas !